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Huevos al plato

Los huevos al plato son una de las recetas más versátiles que se pueden hacer en la cocina, los huevos se pueden mezclar con diferentes alimentos que te encantaran.

La característica principal de los huevos al plato es que por lo general son horneados y se sirven directamente en la cazuela donde se hornean.

huevos al plato
huevos al plato | IMAGEN: Wikipedia

Hoy te vamos a contar como preparar los huevos al plato con un delicioso jamón serrano, verduras y romero.

Cada porción de los huevos al plato tienen 350 calorías y 25 gramos d proteínas, la preparación alcanza para 4 raciones.

Ingredientes de los huevos al plato

  • 4 huevos de gallina
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 500 gramos de tomates frescos
  • Una lata de guisantes
  • Una zanahoria
  • Dos patatas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Unas cuantas ramas de romero fresco
  • Dos cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación huevos al plato

Preparar la receta de huevo al plato es muy fácil, primero pica las patatas y la zanahoria en trozos muy pequeños, y cocínalas hasta que estén suaves. Después  calienta el aceite de oliva en una cazuela, mientras eso sucede pica los tomates en trozos muy pequeños y sofríelos en la sartén.

Deja cocinar hasta que los tomates se vuelvan salsa, agrega las patatas y la zanahoria junto con los guisantes y deja cocinar por 15 minutos.

Después  es necesario partir los huevos y ponerlos sobre todo el preparado en la cazuela,  y agrega sal y pimienta al gusto, sin revolver los huevos e introdúcelo en el horno por 15 minutos como máximo a 180°. Asegúrate  que sean solo 15 minutos porque si el huevo se cocina demasiado la yema del huevo quedara seca.

Después de transcurrido el tiempo, coloca sobre la cazuela unas ramas de romero y ya tienes los huevos al horno listos para servir.

Esta receta es muy divertida de hacer, puedes agregar queso mozarela, y mezclarlo con otros vegetales que le den a la receta  española de huevos al plato  un sabor único.

En caso que, no desees usar tomates frescos puedes hacer la receta del huevo al plato con tomate de frasco o lata, acortando el tiempo de preparación.

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