Huevo en tortilla con queso y vegetales

Los huevos con queso son unas de las recetas que más disfrutan los chicos y no tan chicos. El ingrediente principal de las tortillas es el huevo pero, ahora te vamos a enseñar cómo hacer unos deliciosos huevos con queso y vegetales.

Los ingredientes que necesitas para hacer esta tortilla son los siguientes:

  • 6 huevos grandes de gallina
  • Una zanahoria mediana
  • Un calabacín grande
  • Dos papas grandes
  • 100 gramos de queso, preferiblemente mozarela o el que más te guste
  • Una pisca de sal y dos cucharadas de aceite
  • Unas cuantas hojas de orégano

La  receta de huevos con queso en tortilla con queso y vegetales es suficiente para 4 personas y cada porción de los huevos en tortilla tiene 200 calorías y más de 25 gramos de proteínas.

¿Cómo se preparan los huevos con queso y vegetales?

Sin duda alguna, es una de las preparaciones más sencillas, el primer paso es pelar las papas y zanahorias. Se colocan a hervir hasta que estén cocidas y suficientemente blandas.

El siguiente paso es dejar enfriar las papas y la zanahoria para que adquieran más consistencia dentro de la tortilla. En el caso del calabacín, es prudente solo cocinarlo por unos pocos minutos ya que, su punto de cocción es muy rápido.

Después de que los vegetales de la tortilla estén listos, se colocan en una sartén con aceite de oliva preferiblemente.  Luego se les añade sal y pimienta, se revuelven y se les añade unos cuantos trozos de queso mozarela.

Los 6 huevos se deben revolver en un bol y luego añadir a los vegetales y colocarles unas hojas de orégano. A fuego lento se dejan cocinar los huevos en tortilla y se tapan por 7 o 10 minutos.

Finalmente, cuando la tortilla ya esté bien dorada es momento de apagar la sartén, y ya se pueden comer los deliciosos huevos en tortillas con vegetales y queso mozarela. En caso de que no tengas queso mozarela en tu despensa, puedes utilizar queso amarillo o blanco. Incluso puedes variar los huevos con diferentes tipos de vegetales como; pimientos, maíz, brócoli, cebolla, entre otros.

huevos con queso y vegetales

Los huevos con queso son unas de las recetas que más disfrutan los chicos y no tan chicos. El ingrediente principal de las tortillas es el huevo pero, ahora te vamos a enseñar cómo hacer unos deliciosos huevos con queso y vegetales.

Type: desayuno

Cuisine: Estado Unidense

Keywords: huevos con queso

Recipe Yield: 6 raciones

Calories: 200

Preparation Time: PT0H35M

Cooking Time: PT0H35M

Total Time: PT0H35M

Recipe Ingredients:

  • 6 huevos grandes de gallina
  • Una zanahoria mediana
  • Un calabacín grande
  • Dos papas grandes
  • 100 gramos de queso, preferiblemente mozarela o el que más te guste
  • Una pisca de sal y dos cucharadas de aceite
  • Unas cuantas hojas de orégano
Tortilla de huevo con queso y vegetales

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