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Huevos fritos con crema de espinacas

Los huevos fritos con crema de espinacas son un platillo muy delicioso que se puede comer a cualquier hora del día. Además, es una receta ideal para las festividades de los más pequeños de la casa por ser muy saludable. Su preparación es muy rápida  y los ingredientes son fáciles de encontrar.

Cada huevo frito contiene 500 calorías y un poco más de 15 gramos de proteínas. Presta atención a  los   ingredientes que necesitas para hacer los deliciosos huevos fritos con espinaca.

Ingredientes para hacer los huevos fritos con crema de espinacas

Porción para 10 personas (un huevo por persona)

  • 10 huevos grandes de gallina
  • Un cuarto de kilo de espinacas frescas
  • Una taza de pan rallado o molido
  • Una taza de queso crema
  • Una taza de harina de hornear
  • Un poco de vinagre
  • Un cuarto de litro de aceite de oliva
  • Un cuarto de kilo de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación de los huevos fritos con crema de espinacas

El primer paso es hacer la crema de espinacas. Se colocan en una cazuela con agua hirviendo por unos 10 minutos. Luego se escurren las espinacas y se licuan agregando poco a poco sal y pimienta y el queso crema. Esta mezcla se coloca a refrigerar por unos minutos.

El segundo paso para preparar los huevos fritos es colocar agua a hervir junto con el vinagre. Se colocan los 10 huevos y se dejan cocinar por 10 minutos. Luego se sacan los huevos y se colocan en agua fría.

Se debe quitar la cáscara a cada huevo y luego se bañan con harina de hornear y posteriormente se ruedan en la ralladura de pan y luego nuevamente por harina y una vez más por el pan rallado.

Mientras haces el procedimiento anterior, debes colocar en una cazuela el aceite y dejar que caliente lo suficiente. Introduce cada huevo por separado y fríe cada huevo por solo 5 minutos.

Cuando ya tengas todos los huevos fritos, saca la crema de espinacas de la nevera y coloca una cucharada en los platos y sobre la crema coloca cada huevo frito y espolvorea con el queso parmesano  ¡Seguidamente ya puedes comer y disfrutar esta deliciosa receta!

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