Huevos rellenos con atún

Si estas a dieta o quieres comer un rico platillo con poco contenido graso y calorías. Los huevos rellenos con atún son la mejor opción. Lo mejor de este platillo es que, lo puedes hacer con pocos ingredientes y su sabor tan delicioso hará que les encante a niños y adultos. Además, es muy fácil de hacer.  En menos de 15 minutos ya está todo listo para que lo disfrutes.

Ventajas

  • Contiene solo 200 calorías por cada huevo relleno 
  • 40 gramos de proteínas por cada huevo
  • Solo requiere 10 minutos de cocción
  • Cada huevo relleno hace una porción y la receta a continuación, alcanza para 4 porciones (cuatro huevos rellenos)

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • Media zanahoria
  • Un poco de cilantro
  • Una lata de atún
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un cuarto de  cucharada de mostaza y mayonesa
  • Cuatro hojas de lechuga grande

Preparación de los huevos rellenos con atún

Colocar los huevos en una olla y déjarlos hervir por 10 minutos.  Mientras eso sucede pica la zanahoria y colócala en agua hirviendo por 7 minutos.  Luego de que la zanahoria esté lista, pícala en cuadros pequeños.

Abre la lata de atún sácale el aceite y revuelve el atún con la zanahoria. Luego de que los huevos estén cocidos, quítales la cáscara y pícalos por la mitad. La yema revuélvela con la media cucharada de mayonesa y mostaza. Agrégale sal al gusto y luego revuelve la salsa con el atún.

Divide la mezcla en 8 partes iguales  y coloca cada porción  en  los agujero de los huevos. Seguidamente colócalos sobre un colchón de lechugas frescas.

Adorna el platillo con una hoja de cilantro y terminado. Ya tienes una comida deliciosa baja en carbohidratos, siendo una excelente receta para tu dieta. Además, es un platillo que sabe estupendo y se ve extraordinariamente.

Para darle más color le puedes colocar unas tiras de pimientos rojos.

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