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huevos rellenos con salsa  de aguacate

Huevos rellenos con salsa de aguacate

Los huevos rellenos con salsa  de aguacate son un aperitivo muy delicioso. Además, una excelente opción que les gustará a los grandes y chicos. Y los ingredientes son pocos así que, prepárate para hacer una receta deliciosa, que puedes disfrutar como aperitivo ideal en reuniones familiares o como una comida común.

Ventajas de preparar huevos rellenos con salsa  de aguacate:

  • Cada porción tiene aproximadamente 350 calorías
  • 25 gramos de proteínas
  • Solo necesitas 15 minutos de cocción
  • Receta para 3 porciones, ideal para compartir con amigos

Ingredientes:

  • 6 huevos grandes
  • Una cucharada de mostaza
  • Dos cucharadas de mayonesa
  • 1aguacate grande
  • Media cebolla bien picada
  • Sal al gusto
  • Medio limón
  • Un ají pequeño

Preparación huevos rellenos con salsa  de aguacate:

El primer paso para preparar huevos rellenos con salsa  de aguacate es colocar los 6 huevos en agua y dejarlos hervir por unos 15 minutos. Mientras tanto, abre el aguacate y hazlo puré, mézclalo con la mayonesa y la mostaza, pica el ají y la cebolla en trozos pequeños, todo este conjunto de ingredientes se mezclan y se les agrega sal al gusto.

Al transcurrir el tiempo de cocción de los huevos, quítales las cáscaras y deja que se enfríen, luego abre cada huevo por la mitad y saca la yema, (la parte amarilla) y hazla puré, seguidamente mézclala con la salsa anterior, previamente hecha.

Luego toma el delicioso relleno y colócalo en los agujeros de los huevos. Para decorar, utiliza unas hojas de cilantro. Así de fácil y rápido  obtienes un delicioso platillo para disfrutar a cualquier hora del día.