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Huevos rellenos con salsa de aguacate

Los huevos rellenos con salsa  de aguacate son un aperitivo muy delicioso. Además, una excelente opción que les gustará a los grandes y chicos. Y los ingredientes son pocos así que, prepárate para hacer una receta deliciosa, que puedes disfrutar como aperitivo ideal en reuniones familiares o como una comida común.

Ventajas de preparar huevos rellenos con salsa  de aguacate:

  • Cada porción tiene aproximadamente 350 calorías
  • 25 gramos de proteínas
  • Solo necesitas 15 minutos de cocción
  • Receta para 3 porciones, ideal para compartir con amigos

Ingredientes:

  • 6 huevos grandes
  • Una cucharada de mostaza
  • Dos cucharadas de mayonesa
  • 1aguacate grande
  • Media cebolla bien picada
  • Sal al gusto
  • Medio limón
  • Un ají pequeño

Preparación huevos rellenos con salsa  de aguacate:

El primer paso para preparar huevos rellenos con salsa  de aguacate es colocar los 6 huevos en agua y dejarlos hervir por unos 15 minutos. Mientras tanto, abre el aguacate y hazlo puré, mézclalo con la mayonesa y la mostaza, pica el ají y la cebolla en trozos pequeños, todo este conjunto de ingredientes se mezclan y se les agrega sal al gusto.

Al transcurrir el tiempo de cocción de los huevos, quítales las cáscaras y deja que se enfríen, luego abre cada huevo por la mitad y saca la yema, (la parte amarilla) y hazla puré, seguidamente mézclala con la salsa anterior, previamente hecha.

Luego toma el delicioso relleno y colócalo en los agujeros de los huevos. Para decorar, utiliza unas hojas de cilantro. Así de fácil y rápido  obtienes un delicioso platillo para disfrutar a cualquier hora del día.

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