Huevos con Papas y Queso al Horno
Los huevos con papas y queso son una deliciosa y simple opción para el desayuno, el almuerzo o una cena rápida. Esta receta es fácil de hacer y solo toma alrededor de 30 minutos de principio a fin. Además, es una opción de comida reconfortante, llena de proteínas y carbohidratos para mantenerte lleno y satisfecho.
Ingredientes:
– 4 tazas de papas cortadas en cubos pequeños
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de queso rallado (recomendamos cheddar, mozzarella o cualquier queso de su preferencia)
– 4 huevos
– Sal y pimienta al gusto
– Opcional: cebolla picada, ajo en polvo o especias de su preferencia
Direcciones:
1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
2. Colocar los cubos de papa en un tazón mediano, agregar el aceite de oliva y mezclar para cubrir uniformemente las papas.
3. Colocar las papas en una bandeja para hornear y esparcir para que estén en una sola capa. Sazonar con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee. Colocar en el horno y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Retirar del horno y esparcir el queso rallado sobre las papas. Crear cuatro huecos en la mezcla de papas y queso para los huevos.
5. Rompe un huevo en cada uno de los huecos y sazonar con sal y pimienta.
6. Colocar de nuevo la sartén en el horno y hornear durante otros 8-10 minutos, o hasta que los huevos estén listos a tu gusto.
7. Retirar del horno y servir caliente. Puedes servir con tocino, pan tostado o una ensalada verde. ¡Disfruta tus huevos con papas y queso al horno!
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 360
– Grasas: 24 g
– Carbohidratos: 20 g
– Fibras: 2 g
– Proteínas: 16 g
– Azúcares: 2 g
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
