Deliciosa receta de huevo con acelgas: preparación fácil y nutritiva en pocos minutos

Huevo con Acelgas

Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 manojo de acelgas
– 1 cebolla picada en cubitos pequeños
– 2 dientes de ajo picados
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lave bien las acelgas, retire los tallos, córtelas en trozos y reserve.

2. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y saltee la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.

3. Agregue las acelgas en la sartén, revuelva y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos. Agregue sal y pimienta al gusto.

4. Bata los huevos en un tazón y luego agréguelos a la sartén de acelgas. Revuelva suavemente hasta que los huevos estén cocidos.

5. Sirva en un plato y decore con algunas hojas de acelga.

Información nutricional por porción:
– Calorías: 150
– Grasas: 10 g
– Grasas saturadas: 2 g
– Colesterol: 280 mg
– Sodio: 320 mg
– Carbohidratos: 7 g
– Fibra: 3 g
– Azúcares: 2 g
– Proteínas: 10 g

Tiempo de preparación: 15-20 minutos.

¡Disfruta de este delicioso y saludable huevo con acelgas en cualquier momento del día!

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