Huevos con Maíz Tierno:
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 taza de maíz tierno
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– Cebolla larga picada para decorar
Instrucciones:
1. En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agregar el maíz tierno y cocinar por 2-3 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
4. Batir los huevos en un tazón y añadir sal y pimienta al gusto.
5. Verter los huevos batidos en la sartén con el maíz tierno y revuelva todo junto. Cocine hasta que los huevos estén cocidos, pero aún suaves y húmedos.
6. Retirar del fuego y agregar un poco más de sal y pimienta al gusto.
7. Sirva caliente con cebolla larga picada como decoración.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 2
Información nutricional por porción:
– Calorías: 220
– Grasas: 13g
– Carbohidratos: 14g
– Proteínas: 13g
Nota: Esta receta es una buena fuente de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, lo que la convierte en una opción nutritiva para el desayuno o el almuerzo.
