Receta de Huevos Shakshuka
Los huevos Shakshuka es un plato originario del medio oriente, compuesto por huevos pochados en una salsa de tomate y especias. Es una receta fácil de preparar, sabrosa y saludable. Aquí te presentamos los ingredientes, el método de preparación, información nutricional y el tiempo de preparación para que lo puedas disfrutar.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 lata de tomates pelados
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 cucharadita de pasta de tomate
– 1 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Perejil fresco para adornar
Método de preparación:
1. Pre-calentar el horno a 180°C y cubrir una sartén resistente al horno con aceite de oliva y ponerla a fuego medio.
2. Saltear la cebolla, ajo y pimiento hasta que estén sofritos.
3. Añadir la pasta de tomate, el comino y el pimentón. Sofreír por un minuto más.
4. Agregar los tomates pelados y su jugo a la sartén. Revolver todo y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que la salsa se espese.
5. Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta, según sea necesario.
6. Ahuecar cuatro hoyos en la salsa con la cuchara y cuidadosamente romper un huevo en cada hoyo.
7. Colocar la sartén en el horno y cocinar durante 10-12 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas se hayan cocido hasta el punto deseado.
8. Adornar con un poco de perejil y servir caliente.
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 160 kcal
– Grasas: 10 g
– Proteínas: 11 g
– Carbohidratos: 10 g
– Fibra dietética: 2 g
Tiempo de preparación:
– 10 minutos para la preparación
– 25 minutos de cocción
¡Listo! A gozar de unos deliciosos huevos Shakshuka ricos en proteínas, bajos en carbohidratos y adaptados para cualquier momento del día.
