Deliciosas y fáciles recetas de huevos benedict para un desayuno gourmet: cómo prepararlos paso a paso y tips en la presentación

Receta de Huevos Benedict

Los huevos benedict son un clásico desayuno americano que consiste en dos mitades de muffin inglés, rebanadas de jamón, dos huevos pochados y salsa holandesa. Aquí le presentamos la receta para hacer Huevos Benedict en casa. ¡Disfrútalo!

Ingredientes:

– 4 huevos grandes
– 2 muffins ingleses partidos por la mitad
– 4 rebanadas de jamón cocido
– 1 taza de agua
– 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
– 4 yemas de huevo
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2. En una olla, lleve a ebullición suficiente agua para cubrir completamente los huevos. Agregue 2 cucharadas de vinagre de vino blanco al agua.

3. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo y el jugo de limón hasta que estén espumosos. Coloque el tazón sobre una cacerola con agua a fuego medio.

4. Bata continuamente la mezcla de huevo hasta que espese y pueda formar surcos cuando se mueve. Retire del fuego y agregue la mantequilla derretida, batiendo constantemente. Tempere con sal y pimienta.

5. Mientras tanto, toste los muffins ingleses y coloque una rebanada de jamón sobre la mitad inferior de cada muffin.

6. Rompa los huevos en el agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos o hasta que las claras hayan cuajado y las yemas estén espesas.

7. Retire los huevos del agua con una espumadera y colóquelos sobre el jamón.

8. Cubra cada huevo con la salsa holandesa y sirva de inmediato.

Información nutricional (por porción):

Calorías: 472
Grasa: 34.9 g
Carbohidratos: 21.4 g
Proteína: 18.8 g
Fibras: 1.1 g
Azúcar: 1.2 g

Tiempo de preparación: 20 minutos

DESCARGAR LA DIETA DEL HUEVO

RECIBE EN TU EMAIL EL PLAN COMPLETO PARA BAJAR DE PESO

No te enviaremos spam, únicamente el plan para bajar de peso. política de privacidad

Contenido de interés: