Descubre las mejores recetas de huevos y papas para sorprender a tu paladar: ¡fáciles, rápidas y deliciosas!

¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de huevos y papas que es perfecta para el desayuno o el brunch. Es fácil de hacer y muy sabrosa. ¡Así que manos a la obra!

Ingredientes:
– 2 papas grandes
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 cebolla picada
– 1 pimiento rojo picado
– 1 tomate picado
– 4 huevos grandes, batidos
– Sal y pimienta al gusto
– Cebollín picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños.

2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

3. Agregar las papas y cocinar por 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y suaves.

4. Agregar la cebolla y el pimiento y cocinar por 3-4 minutos, o hasta que estén suaves.

5. Agregar el tomate y cocinar por 1-2 minutos.

6. Verter los huevos batidos sobre la mezcla de papas y verduras.

7. Cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén firmes y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos.

8. Agregar sal y pimienta al gusto.

9. Espolvorear con cebollín picado (opcional) y servir caliente.

Tiempo de preparación: 20-25 minutos
Rinde: 4 porciones

Información nutricional por porción:
Calorías: 231
Grasas: 12.4 g
Carbohidratos: 20.2 g
Fibra: 2.9 g
Proteína: 10.5 g

¡Disfruta de tu deliciosa receta de huevos y papas!

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