Ensalada de Huevo y Atún: Una opción saludable y deliciosa para tu verano

Ensalada de huevo y atún

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 lata de atún
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Lechuga y tomates para servir

Instrucciones

  1. Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Refresca con agua fría y pela.
  2. Drena el atún y colócalo en un bol.
  3. Pica los huevos y agrégalos al bol con el atún.
  4. Agrega la mayonesa, la cebolla picada y el eneldo fresco picado. Mezcla todo bien.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve sobre hojas de lechuga y con tomates en rodajas.

Información nutricional

Esta receta rinde para 4 porciones

  • Calorías: 300
  • Grasa: 20g
  • Carbohidratos: 5g
  • Proteína: 25g
  • Fibra: 2g

Tiempo de preparación: 20 minutos

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