Aquí tienes la receta de una deliciosa frittata de cebolla, patata y queso cheddar. Es muy fácil de hacer y perfecta para cualquier comida del día. ¡Empecemos!
## Ingredientes
– 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
– 2 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
– 8 huevos, batidos
– 1/2 taza de queso cheddar rallado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta negro, al gusto
## Instrucciones
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén apta para horno de 20 cm a fuego medio-alto. Añadir las cebollas y las patatas y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y suaves.
3. Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta en un tazón grande. Añadir los vegetales cocidos a los huevos batidos y mezclar bien.
4. Retornar la sartén al fuego y verter la mezcla de huevo y vegetales en la sartén.
5. Cocinar a fuego medio hasta que los bordes de la frittata estén dorados y el centro esté sólo ligeramente líquido. Espolvorear con el queso cheddar rallado.
6. Poner la sartén en el horno precalentado y cocinar durante 5-7 minutos o hasta que el queso esté derretido y la frittata esté completamente cocida.
7. Sacar la sartén del horno y dejar enfriar la frittata durante 2-3 minutos antes de cortarla en porciones y servir.
## Información nutricional
– Porción: 1 rebanada (de 8)
– Calorías: 180 kcal
– Grasas: 11g
– Proteínas: 11g
– Carbohidratos: 10g
– Fibra: 1g
## Tiempo de preparación
– Preparación: 10 minutos
– Cocinado: 25 minutos
– Total: 35 minutos
¡Y voilá! Ya tienes una deliciosa frittata de cebolla y patata con queso cheddar lista para disfrutar. Espero que te guste tanto como a mí. ¡Buen provecho!
