Receta de Frittata de Puerros y Queso de Cabra
¡Una frittata deliciosa y fácil de preparar con puerros y queso de cabra! Esta receta es perfecta para un desayuno, almuerzo o cena elegante. La frittata es rica en proteínas y nutrientes, y es una forma excelente de incorporar más verduras en tu dieta.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones: 6
Ingredientes:
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 puerro grande, cortado en rodajas finas
– 6 huevos grandes
– 1/2 taza de leche
– Sal y pimienta al gusto
– 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el puerro y saltea durante 5-7 minutos, o hasta que esté suave.
3. Mientras tanto, en un tazón grande, bate los huevos junto con la leche. Salpimenta al gusto.
4. Agrega los huevos a la sartén y mezcla con los puerros. Cocina durante 5 minutos, o hasta que los huevos comiencen a cuajar.
5. Espolvorea el queso de cabra sobre la frittata y coloca la sartén en el horno.
6. Hornea por 10-12 minutos, o hasta que la frittata esté dorada y firme al tacto.
7. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones.
Información Nutricional por Porción:
Calorías: 200
Grasas: 16 g
Colesterol: 225 mg
Sodio: 220 mg
Carbohidratos: 3 g
Fibra: 0 g
Azúcar: 2 g
Proteína: 11 g
¡Disfruta tu frittata de puerros y queso de cabra! Puedes servirla con una ensalada fresca o una rebanada de pan recién horneado.
