Huevos a la chilena: la deliciosa receta de la cocina chilena que tienes que probar hoy mismo

¿Alguna vez has probado los huevos a la chilena? Si no lo has hecho, te estás perdiendo de una exquisita combinación de sabores y aromas. En este post te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos huevos a la chilena para que puedas disfrutar de un desayuno o brunch al más puro estilo chileno. ¡Sigue leyendo para saber más!

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 tomates pelados y sin semillas, picados en cubitos
  • 1 cebolla pequeña picada fina
  • 1 ají verde picado fino (opcional)
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Unas hojas de cilantro fresco picado, para decorar

Preparación:

  1. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos, hasta que la cebolla esté dorada.
  2. Añade los tomates y el ají verde y continúa cocinando durante unos minutos más hasta que los tomates estén blandos.
  3. Añade el comino, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
  4. Cuando la mezcla esté lista, haz cuatro huecos en la sartén y agrega los huevos en cada uno de ellos.
  5. Tapa la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
  6. Una vez lista la preparación, sirve los huevos a la chilena de forma inmediata, espolvoreándolos con hojas de cilantro fresco picado.

Información nutricional (por porción):

  • Calorías: 157
  • Grasas: 11g
  • Proteínas: 8g
  • Carbohidratos: 8g
  • Fibra: 2g
  • Azúcar: 4g
  • Grasas saturadas: 2g
  • Colesterol: 186mg
  • Sodio: 371mg

Tiempo de preparación: 10 minutos

Con esta receta de huevos a la chilena podrás disfrutar de un desayuno diferente y delicioso que te sorprenderá con sus sabores y texturas. Además, es una opción muy nutritiva y saludable gracias a sus ingredientes frescos y naturales. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

Contenido de interés: