Aquí se presenta la receta de Huevos a la mexicana, una comida deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es fácilmente adaptable a cualquier número de comensales y se puede comer en cualquier momento del día. Además, estos huevos son una opción saludable y nutritiva para comenzar el día con energía.
**Ingredientes:**
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 cebolla, cortada en cubitos
– 1 pimiento verde, cortado en cubitos
– 3 tomates medianos, cortados en cubitos
– 4 huevos
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de cilantro picado
**Instrucciones:**
1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y pimiento verde a la sartén y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregar los tomates a la sartén y cocinar junto con la cebolla y el pimiento durante otros 3 minutos, o hasta que los tomates comiencen a deshacerse.
4. Añadir los huevos a la mezcla de la sartén y remover constantemente hasta que los huevos estén cocidos y listos para servir. Este proceso debería tardar de 2 a 3 minutos.
5. Añadir sal y pimienta al gusto.
6. Colocar los huevos a la mexicana en un plato y espolvorear con cilantro picado.
**Información nutricional:**
– Porción: 2 huevos
– Calorías: 220
– Carbohidratos: 8g
– Grasa: 16g
– Proteína: 12g
– Fibra: 2g
**Tiempo de preparación:**
El tiempo de preparación de esta receta es aproximadamente de 15 minutos.
¡Disfruta de unos deliciosos Huevos a la mexicana!
