Receta: Huevos con salmón ahumado y tostadas de pan de centeno
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 2
Ingredientes:
– 4 huevos
– 4 rebanadas de pan de centeno
– 100 gramos de salmón ahumado
– 1 cucharada de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto
– Cebollín para decorar
Instrucciones:
1. Tostar las rebanadas de pan de centeno en la tostadora o en una sartén, reservar.
2. En una sartén antiadherente, derretir la mantequilla a fuego medio.
3. Agregar los huevos a la sartén y mezclar suavemente con un batidor de mano, sazonar con sal y pimienta y continuar revolviendo hasta que estén cocidos.
4. Colocar las tostadas de pan de centeno en un plato y cubrir cada una con una rebanada de salmón ahumado.
5. Dividir los huevos revueltos en dos y colocar sobre las tostadas con salmón ahumado.
6. Decorar con cebollín fresco picado.
Información Nutricional (por porción):
Calorías: 370
Proteínas: 25 g
Grasas: 21 g
Carbohidratos: 20 g
Fibra: 3 g
Este platillo es una excelente opción para disfrutar en el desayuno o brunch. Es una fuente de proteína de alta calidad gracias al salmón y los huevos. Además, el pan de centeno agrega fibra y carbohidratos complejos que te mantendrán satisfecho por más tiempo. ¡Disfruta de este delicioso desayuno en cualquier momento del día!
