¡Prepárate para probar una deliciosa receta al estilo Nicaragüense! ¿Alguna vez has probado los huevos rancheros? Si la respuesta es sí, ¡prepárate para experimentar un sabor diferente! Y si la respuesta es no, ¡estás a punto de probar una nueva delicia! Hoy te enseñaré cómo preparar Huevos Rancheros al estilo Nicaraguense en unos simples pasos.
Ingredientes:
– 4 tortillas de maíz
– Aceite vegetal
– 4 huevos
– 2 tazas de frijoles rojos
– 1/4 taza de queso rallado
– 1/2 taza de salsa picante
– Sal al gusto
– Cilantro fresco para decorar
Instrucciones:
1. Toma una sartén antiadherente, agrégale una cucharada de aceite y ponla a calentar a fuego medio. Una vez caliente, agrega las tortillas de una en una y fríelas de ambos lados hasta que estén doradas. Retira las tortillas y colócalas sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
2. Luego, en la misma sartén que utilizaste para las tortillas, añade los frijoles rojos y caliente a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente para que no se peguen. Asegúrate de que los frijoles estén ligeramente calientes pero no hirviendo.
3. Agrega la salsa picante a los frijoles y continúa mezclando. Prueba el sabor y añade sal según sea necesario.
4. En otra sartén, calienta una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los huevos y fríelos a tu gusto. Agrega una pizca de sal y retira los huevos de la sartén.
5. Para servir, coloca las tortillas fritas en el plato y agrega una cucharada de frijoles rojos encima de cada tortilla. Sobre los frijoles, añade un huevo frito y espolvorea un poco de queso rallado. Finalmente, decora con cilantro fresco.
Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos.
Porciones: 4
Información nutricional por porción:
– Calorías: 350
– Grasa: 17g
– Sodio: 680mg
– Carbohidratos: 33g
– Fibra: 6g
– Proteína: 20g
¡Disfrútalos calientes y acompañados de un buen café nicaragüense! Espero que hayas disfrutado tanto preparando esta receta como yo disfruto comiéndola. ¡Buen provecho!
