Receta de claras de huevo con espinacas
Las claras de huevo con espinacas son una opción ligera y saludable para el desayuno o brunch. Este plato es bajo en calorías, rico en proteínas y vitaminas. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso plato en casa.
Ingredientes:
– 4 claras de huevo
– 1 taza de espinacas frescas picadas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un tazón, bate las claras de huevo con un tenedor hasta que estén bien mezcladas. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega una cucharada de aceite de oliva y espera a que se caliente.
3. Agrega las espinacas picadas en la sartén. Saltea durante unos 2 minutos hasta que las espinacas se hayan marchitado.
4. Agrega las claras de huevo batidas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos o hasta que las claras estén totalmente cocidas.
5. Usa una espátula para voltear las claras y cocinar durante otros 1-2 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve las claras de huevo con espinacas calientes con pan integral tostado y un poco de aguacate si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso y saludable desayuno!
Información nutricional por porción:
– Calorías: 104
– Grasas: 6g
– Carbohidratos: 2g
– Proteínas: 11g
– Fibra: 1g
– Azúcares: 1g
Tiempo de preparación: 10 minutos.
