Receta de huevos con pescado:
Ingredientes:
– 2 huevos
– 100 gramos de filete de pescado (merluza, tilapia o cualquier otro pescado blanco)
– 1/4 cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 tomate picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocina el filete de pescado a la plancha con una pizca de aceite de oliva. Retira del fuego y reserva.
2. En una sartén, calienta la cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que la cebolla esté doradita.
3. Agrega el tomate picado a la sartén y saltea durante unos minutos, hasta que se ablande.
4. Rompe los huevos y agrégalos a la sartén. Cocina los huevos en la mezcla de verduras, revolviendo regularmente para evitar que se quemen.
5. Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, agrega el pescado a la mezcla y mezcla todo bien en la sartén.
6. Sirve en un plato y sazona con sal y pimienta al gusto.
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 250 kcal
– Proteínas: 26 gramos
– Grasas: 13 gramos
– Carbohidratos: 5 gramos
– Fibra: 1 gramo
Tiempo de preparación: 15 minutos.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de huevos con pescado rápida y fácil de preparar. Este plato es una excelente opción para el desayuno o el almuerzo y te mantendrá lleno de energía durante todo el día.
