Receta de huevos con zanahoria
Los huevos con zanahoria son una opción sabrosa, sencilla y sana para la hora del desayuno o almuerzo. Esta receta es baja en calorías, alta en proteínas y rica en vitaminas y minerales. ¡Aprende cómo prepararla con los siguientes pasos!
Ingredientes:
-2 huevos
-1 zanahoria mediana rallada
-1/4 de taza de leche de almendras
-1 cucharadita de sal
-1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
-1 cucharadita de aceite de coco
Instrucciones:
1. Bate los huevos en un tazón hasta que estén espumosos.
2. Agrega la zanahoria rallada, la leche de almendras, la sal y la pimienta a los huevos y mezcla bien.
3. Calienta el aceite de coco en una sartén pequeña a temperatura media.
4. Vierte la mezcla de huevo y zanahoria en la sartén caliente y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que los huevos estén casi listos.
5. Voltear los huevos con la zanahoria y cocinar por otros 2-3 minutos hasta que estén completamente cocidos.
6. Transfiere los huevos con zanahoria a un plato y sirve.
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 237
– Proteína: 16 g
– Grasa: 17 g
– Hidratos de carbono: 6 g
– Fibra: 2 g
– Azúcar: 3 g
Tiempo de preparación: 10 minutos.
