¡Claro! Aquí te dejo la receta de Tortilla de huevo y cebolla:
**Ingredientes:**
– 4 huevos
– 1 cebolla grande
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
**Instrucciones:**
1. Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas.
2. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Agregar la cebolla cortada y saltear durante 5-7 minutos, o hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Reservar.
4. Batir los huevos en un tazón grande.
5. Agregar la cebolla salteada a los huevos batidos y mezclar bien.
6. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar nuevamente.
7. Calentar otra cucharada de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio.
8. Verter la mezcla de huevo y cebolla en la sartén caliente y reducir el fuego a medio-bajo.
9. Cocinar durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté casi firme.
10. Con la ayuda de una espátula grande, dar vuelta la tortilla y cocinar durante otros 3-5 minutos, o hasta que esté dorada y completamente firme.
11. Retirar la tortilla de la sartén y dejar enfriar durante 5 minutos.
12. Cortar en rebanadas y servir caliente.
**Información nutricional:**
– Porción: 1/4 de la tortilla
– Calorías: 135
– Proteínas: 8g
– Grasas: 10g
– Carbohidratos: 3g
– Fibras: 1g
**Tiempo de preparación:** 20 minutos.
