Aquí te comparto una receta para hacer una deliciosa tortilla de huevo y tomate cherry con queso feta.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
– 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 247
– Grasas: 19g
– Carbohidratos: 4g
– Proteínas: 14g
– Fibra: 1g
Tiempo de preparación: 20 minutos
Instrucciones:
1. En un recipiente, bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Agrega los tomates cherry y el queso feta, y mezcla bien.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina por 2 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega la mezcla de huevo a la sartén con las cebollas y el ajo. Cocina a fuego medio, moviendo los bordes de la tortilla con una espátula para que se cocine por igual.
4. Cuando la tortilla esté casi lista, dale la vuelta con la ayuda de un plato o una tapa de sartén y cocina por el otro lado durante unos segundos.
5. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa tortilla de huevo y tomate cherry con queso feta.
¡Buen provecho!
