Si quieres hacer huevos rellenos, la receta de huevos navideños al curry es la mejor opción, se prepara de forma muy fácil y con muy pocos ingredientes.
Cada huevo al curry tiene 150 calorías y 25 gramos de proteínas, además cada huevo alcanza para dos deliciosas porciones, así que te vamos a dar una receta que alcanza para 24 raciones, ideal para la celebración navideña en donde se reúne toda la familia.
Ingredientes
- 12 huevos de gallina
- 1 lata de maíz dulce
- 1 lata de atún de tu preferencia
- 6 cucharadas de mayonesa
- Media cucharada de mostaza
- 1 cucharadita dulcera de curry en polvo
- 1 cebolleta
- 1 pimiento bien rojo y uno verde
- Hojas de cilantro o romero
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación de los huevos navideños al curry
El primer paso para preparar los huevos al curry en navidad, es poner en una cazuela suficiente agua y dejar hervir los huevos por 15 minutos aproximadamente, luego hay que poner los huevos en agua bien fría y quitarles la cascara.
Ahora corta los huevos por la mitad y saca las yemas, las cuales debes triturar y mesclar con el atún, la mayonesa, mostaza, la sal, pimienta y todo el maíz. Corta la cebolleta y agrégala a la mezcla anterior.
Revuelve muy bien los ingredientes y agrega todo el curry en polvo pero poco a poco para que quede bien homogéneo.
Posteriormente rellena los orificios de los huevos con la mezcla de atún y curry, corta el pimiento rojo y verde y adorna la parte superior de los huevos al mejor estilo de los colores navideños.
Para terminar de adornar los huevos coloca una pequeña hoja de cilantro o romero, si deseas puedes espolvorear con poco más de curry en polvo.
¡Listo! ya tienes una deliciosa receta de huevos navideños al curry Para que disfrutes con tus amigos y familiares en las festividades navideñas.
