Pastel de navidad con huevo y calabacines

El pastel de huevo y calabacines es una deliciosa receta que puedes preparar en navidad para deleitar a todos tus familiares y amigos. No necesitas muchos ingredientes y lo puedes preparar en tan solo 30 minutos.

Cada pastel de huevo tiene 350 calorías y 30 gramos de proteínas, además, los ingredientes de esta receta son suficientes para 8 comensales.

¿Cuáles son los ingredientes que necesitamos?

  • 8 huevos grandes
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de queso duro rallado
  • 4 calabacines medianos
  • 1 cebolla grande
  • 100 gramos de jamón de tu preferencia
  • 250 ml de nata liquida
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 cucharadas de salsa de tomate
  • Unas pequeñas hojas de laurel para adornar.

Para la elaboración de los pasteles necesitas un sartén de teflón, una cuchara de madera y dos moldes de goma para horno.

Modo de preparación del pastel de huevo y calabacines

El primer paso para el pastel de huevo y calabacines es poner a derretir la mantequilla en una sartén de teflón, luego picamos el calabacín y la cebolla en trozos muy pequeños y sofreímos hasta que queden bien dorados.

Cuando estén los vegetales bien dorados agregamos el jamón y dejamos cocinar un poco según sea el tipo de jamón escogido, para luego agregar el queso y dejarlo derretir sobre los vegetales y el jamón.

Mientras se cocina todo el preparado anterior, es momento de partir los huevos y batirlos en una taza hasta que la yema y la clara se unan completamente, esto lo hacemos con un poco de sal y pimienta para luego agregar la nata y batir otro poco más.

Ahora mezclamos los huevos y los vegetales  y en  cada uno de los moldes colocamos un poco de mezcla hasta casi el borde, y los metemos en el horno por 25 minutos.

Mientras se cocinan los pasteles preparamos una salsa de tomates frescos o incluso puedes usar una salsa de lata,.

Calentamos la salsa y cuando ya estén los pasteles los sacamos de los moldes y colocamos una cucharada de salsa de tomate sobre cada pastel, adornamos con unas hojas de laurel y servimos bien caliente luego del plato principal de navidad.

pastel de huevo y calabacines

DESCARGAR LA DIETA DEL HUEVO

RECIBE EN TU EMAIL EL PLAN COMPLETO PARA BAJAR DE PESO

No te enviaremos spam, únicamente el plan para bajar de peso. política de privacidad

Contenido de interés: