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Rosquillas con clara de huevo y naranja

Las Rosquillas con clara de huevo y naranja son una preparación muy deliciosa que te va a encantar, su elaboración es muy fácil y necesitas pocos ingredientes.

Presta atención el modo de preparación y los ingredientes que necesitan para que las rosquillas te queden perfectas, y sorprendas a todos tus invitados. Esta receta solo tiene 200 calorías  y 23 gramos de proteínas.

Rosquillas con clara de huevo y naranja

Ingredientes para hacer Rosquillas con clara de huevo y naranja

Para hacer 20 rosquillas necesitas los siguientes ingredientes

  • 6 claras de huevo grandes
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 500 ml. De aceite de oliva o girasol
  • 300 gramos de azúcar
  • Una cucharada de polvo de levadura
  • Dos naranjas grandes
  • Ralladura de limón (opcional)

Modo de preparación de las rosquillas de clara de huevo y naranja

El primero paso es pelar las naranjas y sofreír las cascaras en la mitad del aceite de oliva, luego se deja enfriar.

Prontamente, hay que partir los huevos y apartar las claras con un separador. (Las yemas las puedes guardar para otra receta) Se baten las claras a toque de nieve.

El siguiente paso es sacar el aceite frito y quitarles las cascaras de naranjas, una vez bien frio se le debe añadir el zumo del jugo de las naranjas junto con las claras de huevo

Se mezcla muy bien con una cuchara preferiblemente y se le añade la harina,  el azúcar y el polvo de hornear, la mezcla estará lista cuando parezca chicle y esté bien pegajosa. Justo en este punto puedes añadirle la ralladura de limón la cual es opcional.

El siguiente paso es bañarse las manos en aceite y hacer 20 bolas con la mezcla, cada bola se aplasta con la palma de la mano y se les hace un agujero en el centro.

Se debe colocar el aceite restante en una sartén y se deja calentar muy bien, se colocan las rosquillas, hasta que estén bien doradas.

El último paso es pasar las roquillas de clara con naranja por una servilleta y listo, ya se pueden servir y comer.

Este plato se puede acompañar con una taza de café o chocolate caliente a cualquier hora del día.

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