Introducción
¿Alguna vez te has preguntado cómo los chefs hacen para que los huevos cocidos queden perfectos? La respuesta es sencilla: hirviéndolos correctamente. En este artículo, aprenderás cómo hervir huevos como un profesional.
Paso 1: Preparación de los huevos
Primero, toma los huevos que quieras cocinar y ponlos en una olla. Si cocinas muchos huevos a la vez, asegúrate de que haya suficiente agua para cubrirlos completamente. Si cocinas pocos, utiliza una olla pequeña para ahorrar agua y energía.
- Si tus huevos están en la nevera, es mejor que los saques unos minutos antes de cocinarlos para que alcancen temperatura ambiente.
- Puedes añadir un chorrito de vinagre al agua para que los huevos se pelan más fácilmente.
Paso 2: Hervido de los huevos
Una vez que los huevos estén en la olla, vierte agua fría suficiente para cubrirlos completamente. No agregues sal, ya que puede dañar la cáscara de los huevos. Luego, coloca la olla en la estufa y enciéndela a fuego alto.
Tiempo de cocción
- Huevos blandos: 3-4 minutos.
- Huevos medianamente cocidos: 5-6 minutos.
- Huevos duros: 8-10 minutos.
Recuerda que estos tiempos son aproximados y pueden variar según la potencia de tu estufa y la cantidad de huevos que cocines.
Paso 3: Enfriamiento de los huevos
Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, retira la olla del fuego y vacía el agua caliente. Luego, añade agua fría a la olla para detener la cocción de los huevos. Espera unos minutos hasta que los huevos estén lo suficientemente fríos para manipularlos.
Paso 4: Pelado de los huevos
Para pelar los huevos fácilmente, golpéalos suavemente contra una superficie plana, rodéalos con tus dedos para soltar la cáscara y luego pélalos cuidadosamente bajo agua corriente. Si has añadido vinagre al agua de cocción, el pelado será aún más fácil.
Conclusión
Ya sabes cómo hervir huevos como un profesional. Recuerda que el tiempo de cocción varía según tus preferencias, pero estos son los tiempos recomendados. ¡Buen provecho!
