¿Cómo cocer huevos?
Los huevos son una fuente rica de proteína y son muy versátiles en la cocina. Cocer huevos es una forma fácil y rápida de prepararlos, pero a veces puede ser un poco complicado lograr los resultados que buscamos. A continuación, te explicamos cómo cocer huevos y algunos tips que te serán útiles.
1. Cómo elegir los huevos adecuados para cocinar
Antes de cocer los huevos, es importante elegir los adecuados. Los huevos más frescos son los más difíciles de pelar. Si deseas pelarlos con más facilidad, elige huevos que hayan estado en el refrigerador por al menos una semana. Por otro lado, elige huevos más frescos si planeas hacer huevos rellenos, ya que se mantendrán mejor juntos.
2. Cómo cocer huevos para que queden duros
Para cocer huevos duros, sigue los siguientes pasos:
- Coloca los huevos en una cacerola con suficiente agua para cubrirlos completamente.
- Lleva el agua a ebullición.
- Baja el fuego y deja cocer los huevos durante 12-15 minutos.
- Una vez que estén cocidos, retira los huevos del agua caliente y sumérgelos en agua fría para detener la cocción.
- Pelarlos bajo el agua corriente fría.
3. Cómo cocer huevos para que queden suaves
Si deseas hacer huevos pasados por agua o pochados, sigue los siguientes pasos:
- Coloca los huevos en una cacerola con suficiente agua para cubrirlos completamente.
- Lleva el agua a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y agrega los huevos con cuidado al agua.
- Deja cocer los huevos por 4-5 minutos para que queden suaves.
- Retira los huevos del agua caliente y sumérgelos en agua fría para detener la cocción.
4. Cómo saber si los huevos están frescos
Para saber si un huevo está fresco, sigue estos pasos:
- Sumerge el huevo crudo en un recipiente con agua fría.
- Si el huevo se hunde y se mantiene en el fondo, está fresco.
- Si el huevo flota en el agua, no está fresco y debe ser desechado.
Es importante recordar que los huevos cocidos deben ser almacenados siempre en el refrigerador y consumidos en un plazo de 5 a 7 días.
Esperamos que estos tips te hayan sido útiles y que puedas cocinar huevos perfectos a la perfección a partir de ahora. ¡A disfrutar!
