¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de huevos rotos con patatas, un plato tradicional de la cocina española que es perfecto para cualquier comida del día. Es fácil de preparar y muy satisfactorio, ¡así que vamos a poner manos a la obra!
Ingredientes:
– 3 patatas medianas
– 4 huevos
– 1 cebolla mediana
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños, y cortar la cebolla en tiras delgadas.
2. Calentar suficiente aceite de oliva en una sartén grande, y añadir las patatas y cebolla cortadas. Sazonar con sal y pimienta al gusto, y dejar cocinar a fuego medio-alto hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
3. Una vez que las patatas estén listas, retirarlas del fuego y colocarlas en un plato.
4. En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, romper los huevos en la sartén. Cocinarlos a fuego medio-bajo hasta que las claras estén firmes.
5. Para montar el plato, poner las patatas en un plato grande y colocar los huevos encima. Añadir sal y pimienta al gusto.
6. Servir caliente y disfrutar.
Información nutricional:
Esta receta con ingredientes y cantidades mencionados anteriormente rinde 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente lo siguiente:
– Calorías: 235
– Grasas: 13 g
– Carbohidratos: 19 g
– Proteínas: 10 g
Tiempo de preparación:
Esta receta tarda aproximadamente 45 minutos en prepararse.
