Huevos de codorniz y champiñones son una combinación deliciosa que puede hacer que cualquier comida sea especial. En esta receta, te mostraré cómo preparar una tortilla de huevos de codorniz con champiñones y cebolla. Esta receta es fácil de seguir y toma alrededor de 20 minutos para preparar.
Ingredientes:
– 12 huevos de codorniz
– 1/2 taza de champiñones picados
– 1/2 cebolla picada
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un tazón grande, bate los huevos de codorniz hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto y reserva.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y saltea durante unos minutos hasta que esté dorada y suave.
3. Agrega los champiñones picados en la sartén y saltea durante unos 5 minutos más hasta que estén suaves.
4. Agrega la mezcla de huevos a la sartén y baja el fuego a medio. Mezcla suavemente los huevos con los champiñones y la cebolla.
5. Cocina durante unos 8-10 minutos o hasta que la parte superior esté firme y los huevos estén bien cocidos.
6. Con una espátula, da la vuelta a la tortilla y cocina durante unos 2-3 minutos más.
7. Cuando la tortilla esté completamente cocida, retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 85
– Grasa: 5g
– Proteína: 8g
Tiempo de Preparación: 20 minutos
¡Disfruta de esta deliciosa tortilla de huevos de codorniz con champiñones y cebolla para un desayuno o cena rápido y fácil!
