Receta de huevos fritos con champiñones
Ingredientes:
– 4 huevos
– 200 gramos de champiñones cortados en rodajas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado (opcional)
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 200
– Proteínas: 12 gramos
– Grasas: 15 gramos
– Carbohidratos: 5 gramos
– Fibra: 1 gramo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Instrucciones paso a paso:
1. En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y calienta por unos minutos.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega las rodajas de champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Separa los champiñones hacia los bordes de la sartén dejando un espacio en el centro.
6. Casca los huevos cuidadosamente en el centro de la sartén, teniendo cuidado de no romper las yemas.
7. Cocina los huevos hasta que las claras estén firmes y las yemas estén cocidas pero todavía líquidas.
8. Sirve el plato inmediatamente y decora con perejil fresco picado si deseas.
Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para un desayuno nutritivo y delicioso. Disfrútala sola o con una rebanada de pan tostado. ¡Buen provecho!
