¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de tortilla de huevo con champiñones, perfecta para un desayuno o una cena rápida y fácil de hacer. Esta receta es muy versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos y agregar otros ingredientes como queso, jamón o verduras.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 200 gramos de champiñones frescos, cortados en trozos pequeños
– 1/2 cebolla, cortada en trozos pequeños
– 2 dientes de ajo, picados
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté blanda.
2. Agrega los champiñones y cocina por unos 5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
3. En un tazón aparte, bate los huevos y agrega sal y pimienta al gusto.
4. Añade los champiñones y la cebolla a los huevos batidos y mezcla bien.
5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y caliéntalo.
6. Vierte la mezcla de huevo y champiñones en la sartén y cocina a fuego medio-bajo.
7. Con la ayuda de una espátula, levanta los bordes de la tortilla para que el huevo líquido se cocine en la base. Haz esto varias veces hasta que la parte superior de la tortilla ya no esté líquida.
8. Con mucho cuidado, da vuelta la tortilla para cocinar el otro lado y deja que se dore ligeramente.
9. Retira del fuego y sirve caliente.
Información nutricional:
– Porción: 1/4 de la tortilla
– Calorías: 140
– Grasas: 10 gramos
– Proteínas: 9 gramos
– Carbohidratos: 3 gramos
Tiempo de preparación: 20 minutos
¡A disfrutar! Esta tortilla de huevo con champiñones es una deliciosa opción para cualquier momento del día. Si quieres agregar más sabor, puedes derretir queso sobre la tortilla mientras se cocina o acompañarlo con una salsa picante. ¡Buen provecho!
