¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta de huevos chimbos, una opción deliciosa, nutritiva y muy fácil de preparar. Los huevos chimbos son una variante de los huevos revueltos, originarios de la cocina ecuatoriana. Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 cebolla blanca pequeña, picada finamente
– 1 pimiento rojo pequeño, picado finamente
– 2 cucharadas de aceite
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado al gusto
Información nutricional:
– Calorías: 200
– Carbohidratos: 3g
– Proteínas: 13g
– Grasas: 15g
– Fibra: 0g
Tiempo de preparación: 15 minutos
Instrucciones:
1. En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
2. En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega los huevos batidos a la sartén y mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que estén cocidos. No te preocupes por que los huevos se rompan o se vean algo “chimbos” en la sartén, ¡eso es precisamente lo que buscamos!
4. Una vez que los huevos estén completamente cocidos, agrega el queso rallado al gusto y mezcla bien.
5. Sirve los huevos chimbos calientes con pan tostado y una taza de tu bebida favorita.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa y sencilla receta de huevos chimbos para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
