En este post te enseñaré a preparar una deliciosa receta de huevos con frijoles refritos. Es una opción muy fácil y rápida para el desayuno o la cena. Además, es muy nutritivo, ya que los frijoles son ricos en proteínas y fibra.
Ingredientes:
– 1 taza de frijoles refritos
– 2 huevos
– 2 tortillas de maíz
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal (al gusto)
– Pimienta negra (al gusto)
Instrucciones:
1. Calienta las tortillas de maíz en una sartén a fuego medio-alto durante 30-60 segundos por cada lado. Colócalas en un plato y resérvalas.
2. Agrega el aceite de oliva en la misma sartén y espera a que se caliente a fuego medio.
3. Bate los dos huevos en un bol y agrégales sal y pimienta negra.
4. Vierte los huevos batidos en la sartén y cocínalos revolviendo ocasionalmente hasta que estén completamente cocidos. Luego, retira los huevos de la sartén y resérvalos.
5. En la misma sartén, calienta los frijoles refritos hasta que estén calientes, revolviéndolos constantemente.
6. Coloca las tortillas de maíz en un plato y agrega los frijoles refritos sobre las tortillas.
7. Agrega los huevos cocidos sobre los frijoles refritos y sirve de inmediato.
Información Nutricional:
– Calorías: 470
– Grasas: 22.6 g
– Proteínas: 22.4 g
– Carbohidratos: 44.6 g
– Fibra: 9.2 g
Tiempo de Preparación:
– 10 minutos
¡Listo! Esta deliciosa receta de huevos con frijoles refritos es muy fácil de hacer y te llenará de energía para comenzar tu día o para una cena rápida. Además, puedes personalizarla agregando tus ingredientes favoritos como aguacate, queso o crema agria. ¡Buen provecho!
