Huevo con Longaniza
Ingredientes:
– 4 huevos.
– 4 longanizas troceadas.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 1/4 de cebolla picada.
– Sal y pimienta al gusto.
– 1/4 taza de cilantro fresco picado.
Instrucciones:
1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las longanizas troceadas y cocinar por 3-4 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
2. Añadir la cebolla picada y seguir cocinando por otros 2 minutos hasta que comience a ablandarse.
3. Romper los huevos en la sartén y revolver suavemente con una cuchara hasta que se cocinen los huevos.
4. Agregar sal y pimienta al gusto, y continuar cocinando hasta que los huevos estén listos.
5. Una vez que los huevos estén cocidos, retirar del fuego y espolvorear el cilantro picado por encima.
6. Servir inmediatamente y disfrute de su desayuno lleno de proteínas y sabor.
Información Nutricional:
– Porción: 1 porción.
– Calorías: 320 kcal.
– Proteínas: 20 g.
– Grasas: 25 g.
– Carbohidratos: 2 g.
Tiempo de Preparación: 15 minutos.
Nota: Esta receta es para cuatro porciones, por lo que si desea hacer más o menos, ajuste los ingredientes en consecuencia.
