Huevos duros con queso mozzarella
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 1/4 taza de cilantro picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 310
– Proteínas: 24 g
– Grasas: 21 g
– Carbohidratos: 3 g
– Fibra: 0 g
Tiempo de preparación: 20 minutos
Instrucciones:
1. Coloca los huevos en una olla con agua suficiente para cubrirlos completamente. Agrega una pizca de sal y lleva a ebullición.
2. Cocina los huevos durante 10 minutos.
3. Pasa los huevos cocidos por agua fría para detener el proceso de cocción y dejarlos enfriar.
4. Una vez fríos, pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo.
5. Retira las yemas y colócalas en un tazón. Agrega el queso mozzarella rallado, cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
6. Rellena las mitades de huevos con la mezcla de yema y queso.
7. Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio y coloca las mitades de huevo rellenas. Cocina por 5 minutos o hasta que el queso mozzarella se haya derretido y dorado.
8. Sirve caliente.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta de huevos duros con queso mozzarella. ¡Que lo disfrutes!
