Receta de huevos cocidos con queso
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1/2 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de cebolla finamente picada
– 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones:
1. Coloca los huevos en una olla y cubre con agua fría. Lleva a ebullición a fuego alto.
2. Una vez que el agua alcance la ebullición, reduce el fuego a medio y cocina los huevos durante 8-10 minutos.
3. Luego de cocinarlos, coloca los huevos en un tazón con agua fría para detener la cocción. Pélalos con cuidado.
4. Parte cada huevo en mitades a lo largo y quita las yemas con una cuchara pequeña y colócalas en un tazón.
5. Agrega el queso rallado, la cebolla finamente picada, la sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien.
6. Rellena cada mitad del huevo con la mezcla de queso y yema de huevo.
7. En un sartén coloca la mantequilla y derrítela a fuego lento. Coloca encima de la mezcla de queso en cada huevo.
8. Precalienta el horno a 200°C y coloca los huevos en una bandeja para horno y hornea durante 5 minutos o hasta que el queso esté burbujeando y dorado.
9. Sirve caliente y disfruta.
Información nutricional por porción (2 mitades de huevo):
– Calorías: 190 cal
– Grasas: 14.5 g
– Proteínas: 12.5 g
– Carbohidratos: 2.5 g
– Fibra: 0.2 g
Tiempo de preparación: 20 minutos.
