Título: Receta de Huevo con Vinagre para la Diabetes
Los huevos son una excelente fuente de proteína, y cuando se combinan con el vinagre, pueden hacer una deliciosa comida baja en carbohidratos para las personas con diabetes. El vinagre ayuda a disminuir el índice glucémico de los alimentos y a controlar el azúcar en la sangre. A continuación, te mostramos una receta fácil de huevo con vinagre para la diabetes:
Ingredientes:
– 2 huevos
– 1 cucharada de vinagre de manzana
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta
– 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En una olla mediana, llena de agua hasta el 3/4 de su capacidad y agrega el vinagre de manzana.
2. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
3. Rompe delicadamente cada huevo en una taza separada.
4. Cuando el agua empiece a hervir, reduce el fuego para que el agua hierva a fuego lento y crea un remolino con un tenedor de metal.
5. Vierte un huevo suavemente en el centro del remolino. El remolino ayudará a mantener el huevo en una forma compacta.
6. Cocina el huevo durante 3-4 minutos o hasta que la clara esté firme y la yema esté cocida al gusto.
7. Usa una cuchara espumadera para sacar el huevo de la olla y colócalo en un plato limpio.
8. Repite el proceso con el otro huevo.
9. Agrega sal y pimienta al gusto.
10. Sirve los huevos y rocía el aceite de oliva por encima.
Información nutricional:
Calorías: 170 kcal
Grasas: 13g
Proteínas: 10g
Carbohidratos: 1g
Fibra: 0g
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Esta receta de huevo con vinagre es una opción saludable y sabrosa para personas con diabetes. Siéntete libre de disfrutarla sola o con una porción de vegetales o una rebanada de pan integral. ¡Buen provecho!
