Introducción
El revuelto de espárragos y setas es una receta clásica de la cocina española. Es un plato muy sencillo pero delicioso que se puede servir en cualquier ocasión. Los ingredientes principales son los espárragos verdes y las setas frescas, pero se pueden añadir otros ingredientes como cebolla, ajo o pimientos.
Ingredientes
- 250 gramos de espárragos verdes
- 250 gramos de setas frescas
- 3 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lavar y cortar los espárragos en trozos pequeños.
- Lavar y cortar las setas en láminas.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir los espárragos y las setas.
- Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Batir los huevos en un bol y añadirlos a la sartén con los espárragos y las setas.
- Revolver constantemente hasta que los huevos estén hechos.
- Servir caliente.
Conclusión
El revuelto de espárragos y setas es un plato fácil de hacer y que seguramente deleitará a todos tus comensales. La combinación de los espárragos y las setas le da un sabor intenso y especial. Además, esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar otros ingredientes a tu gusto para darle un toque personal. ¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tus amigos y familiares!
