¡Aquí te dejamos una deliciosa receta de Frittata de brócoli y queso cheddar!
**Ingredientes:**
– 2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla blanca picada
– 6 huevos
– 1/4 taza de leche
– 1/2 taza de queso cheddar rallado
– Sal y pimienta negra molida
**Preparación:**
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Colocar una sartén de hierro fundido en la estufa y calentarlo a fuego medio. Añadir el aceite de oliva y la cebolla. Cocinar durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que esté dorada.
3. Añadir el brócoli a la sartén y cocinar durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que esté suave. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. En un tazón grande, batir los huevos y la leche. Agregar el queso cheddar y mezclar bien.
5. Añadir la mezcla de huevo a la sartén y revolver para asegurarse de que el brócoli esté bien mezclado. Cocinar por un minuto sin revolver.
6. Colocar la sartén en el horno durante 12-15 minutos o hasta que la frittata esté dorada y se sienta firme al tacto.
7. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
**Tabla nutricional:**
– Calorías: 220
– Grasa total: 15g
– Carbohidratos: 8g
– Fibra: 2g
– Proteína: 14g
**Tiempo de preparación:** 25 minutos
