Tortilla de huevo y guisantes
Ingredientes:
– 4 huevos
– 1/2 taza de guisantes cocidos
– 1/4 taza de cebolla picada
– 1/4 taza de pimiento rojo picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones:
1. En un tazón, bate los huevos hasta que la clara y la yema estén bien mezcladas.
2. Agrega los guisantes, la cebolla y el pimiento rojo al tazón y mezcla todo con los huevos.
3. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva.
5. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina por 3 minutos o hasta que el fondo esté dorado.
6. Con la ayuda de una espátula, voltea la tortilla y cocina por otros 3 minutos o hasta que el otro lado también esté dorado.
7. Sirve caliente y disfruta.
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 180
– Grasas saturadas: 2 g
– Colesterol: 370 mg
– Sodio: 130 mg
– Carbohidratos: 6 g
– Fibra: 1 g
– Proteínas: 13 g
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo total: 16 minutos
