¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy sabrosa y nutritiva que también es muy fácil de preparar: huevos con nopales. ¿Alguna vez han probado esta combinación? ¡Si no, definitivamente tienen que hacerlo! Empiezo con una declaración que quizás no imaginas: Los huevos son un súper alimento. Sí, es verdad. Son una excelente fuente de proteínas y también contienen una gran cantidad de nutrientes. La adición de nopales solo mejora la nutrición en esta receta.
Ahora, sin más preámbulos, aquí está la lista de ingredientes que necesitarán:
– 4 huevos
– 4 nopales frescos, lavados y cortados en cubos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida al gusto
**Opcional: cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva y agregue la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cocine por 3-5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
2. Agregue los nopales y cocine por 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue sal y pimienta negra al gusto.
3. Batir los huevos en un tazón aparte y luego verterlos en la sartén con los nopales y las cebollas.
4. Revuelva todo en la sartén hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente de 3-4 minutos.
5. Sirva caliente y decore con cilantro fresco picado, si lo desea.
Información nutricional (por porción):
Calorías: 210
Proteínas: 12g
Grasas: 16g
Carbohidratos: 6g
Fibra: 3g
¡Listo! En solo unos minutos tendrá un plato delicioso y nutritivo con huevos y nopales. ¡Adelante, pruébalo usted mismo y dinos cómo te queda!
