Hoy te traigo una deliciosa y sencilla receta con claras de huevo saladas: Huevos Nube con espinacas salteadas. Esta receta es perfecta para un desayuno o brunch satisfactorio y lleno de proteínas. ¡Comencemos!
**Ingredientes:**
– 4 claras de huevo
– 1 puñado de espinacas frescas lavadas y picadas
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
**Instrucciones:**
1. Precalentar el horno a 200°C. Cubrir una bandeja de horno con papel pergamino.
2. Separar las claras de las yemas en un tazón grande y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Asegurarse de que no queden grumos.
4. Con una cuchara, depositar la mezcla de claras de huevo en la bandeja forrada de papel pergamino, formando 4 “nubes”.
5. Hornear las nubes de huevo por 5-7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
6. Mientras tanto, en una sartén caliente, calentar el aceite de oliva. Agregar el ajo y saltear durante 1 minuto.
7. Agregar las espinacas y saltear hasta que estén ligeramente marchitas.
8. Retirar las nubes de huevo del horno y servir en un plato.
9. Cubrir las nubes de huevo con las espinacas salteadas y disfrutar.
**Información Nutricional:**
– Porción: 1 huevo nube
– Calorías: 50
– Proteína: 7 g
– Grasas: 2 g
– Carbohidratos: 1 g
– Fibra: 0,5 g
**Tiempo de Preparación:**
– Preparación: 5 minutos
– Cocción: 7 minutos
– Tiempo total: 12 minutos
Espero que disfrutes de esta receta de huevos nube con espinacas salteadas. Es una forma deliciosa y saludable de disfrutar tus claras de huevo.
