Chilaquiles con Huevo: La Receta Más Deliciosa de la Cocina Mexicana
¿Te encanta la comida mexicana y estás buscando una receta fácil pero deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Los chilaquiles con huevo son una opción fantástica para aquellos que aman los sabores picantes y los platos llenos de energía.
Ingredientes:
– 10 tortillas de maíz
– 3 tomates
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 2 chiles serranos
– 2 huevos
– Aceite de oliva
– Queso fresco desmenuzado
– Cilantro fresco
– Sal al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 375°F. Corta las tortillas de maíz en triángulos y colócalas en una bandeja para hornear. Hornéalas durante 10 minutos hasta que estén crujientes.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado y la cebolla picada en cubitos. Cocina todo a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agrega a la sartén los tomates picados y los chiles serranos, y saltea durante otros 5 minutos hasta que los tomates estén suaves. Añade la sal al gusto.
4. Agrega los triángulos de tortilla crujientes a la sartén de la salsa y mézclalos hasta que los triángulos estén completamente cubiertos con la salsa.
5. En una sartén aparte, fríe dos huevos al gusto.
6. Sirve los chilaquiles en un plato grande y coloca los huevos fritos encima de los chilaquiles.
7. Agrega el queso fresco desmenuzado y el cilantro fresco picado encima de los huevos fritos para decorar.
¡Listo! Disfruta tus chilaquiles con huevo con tu salsa mexicana favorita.
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 424
Grasas: 24 g
Proteínas: 13 g
Carbohidratos: 42 g
Tiempo de preparación: 30 minutos
