Receta de Huevo con Nopales en Salsa Roja
Esta deliciosa receta mexicana combina la riqueza del huevo con la frescura de los nopales y el sabor de la salsa roja. Además, es una comida muy fácil de hacer y nutritiva. A continuación, presentaremos los ingredientes, las instrucciones paso a paso y la información nutricional.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 2 nopales medianos
– 1 taza de salsa roja (puede ser comprada o hecha en casa con chiles, tomates, cebolla y ajo)
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Lavar los nopales y cortarlos en tiras finas.
2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar los nopales y cocinar por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Mientras tanto, batir los huevos con un poco de sal y pimienta al gusto.
4. Agregar la salsa roja a los nopales y cocinar por unos 3 minutos más.
5. Bajar el fuego a medio-bajo y agregar los huevos batidos a la sartén.
6. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos y mezclados con los nopales y la salsa roja.
7. Servir caliente y disfrutar.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 250
– Proteínas: 15 g
– Grasas: 18 g
– Carbohidratos: 7 g
– Fibra: 1 g
– Azúcares: 4 g
Esta receta es rica en proteínas y grasas saludables, además de ser baja en carbohidratos. Los nopales aportan fibra y antioxidantes, mientras que la salsa roja tiene un alto contenido de vitamina C y licopeno. ¡Buen provecho!
