Titulo: “Ensalada de aguacate, atún y huevo: la combinación perfecta”
Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 1 lata de atún en agua
– 4 huevos cocidos
– 2 tazas de lechuga picada
– 1/4 de taza de mayonesa baja en grasas
– 1 cucharada de mostaza dijon
– 1 cucharadita de jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso. Después, con ayuda de una cuchara, saca la pulpa del aguacate y córtala en cubos pequeños.
2. En un tazón, mezcla la pulpa del aguacate con el atún previamente escurrido y desmenuzado, la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Salpimienta al gusto.
3. Pela los huevos cocidos y córtalos en cubos del mismo tamaño que el aguacate.
4. Agrega los huevos al tazón con la mezcla de aguacate y atún y revuelve todo muy bien.
5. Por último, añade la lechuga picada y sigue removiendo con cuidado.
6. Una vez que todo esté bien mezclado, lleva la ensalada a refrigerar por unos 30 minutos antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de aguacate, atún y huevo que podrás disfrutar como platillo principal o como complemento de tus comidas favoritas.
Información nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene los siguientes valores nutricionales por porción:
– Calorías: 320
– Grasas: 25 g
– Proteínas: 17 g
– Carbohidratos: 12 g
– Fibra: 8 g
– Azúcares: 2g
Tiempo de preparación:
Para cocer los huevos, lleva una olla con agua al fuego medio-alto y cuando esté hirviendo añade los huevos y cocina por 10 minutos. Para el resto de la preparación, necesitarás unos 20 minutos adicionales para cortar los ingredientes y mezclarlos. En total, el tiempo de preparación para esta ensalada de aguacate, atún y huevo es de aproximadamente 30 minutos.
