Receta de Huevo con Plátano
Ingredientes:
– 1 plátano maduro
– 2 huevos
– 1/4 de cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 280
– Grasas: 18g
– Proteínas:13g
– Carbohidratos: 22g
Tiempo de preparación: 15 minutos
Instrucciones:
1. Pela el plátano y córtalo en rodajas finas.
2. En un tazón, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega las rodajas de plátano a la sartén y cocina durante unos 2 minutos, volteando cada rodaja hasta que estén doradas.
5. Vierte la mezcla de huevo sobre el plátano y baja el fuego a medio-bajo.
6. Cocina el huevo con plátano durante unos 5 minutos o hasta que el huevo esté cocido por completo, revolviendo ocasionalmente.
7. Una vez que el huevo esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante 2 minutos.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso desayuno o brunch.
¡Buen Provecho!
