Huevos revueltos con berros
Ingredientes:
– 4 huevos grandes
– 1/4 taza de leche
– 1/4 taza de hojas de berros, picadas
– 1/4 taza de queso cheddar rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de mantequilla sin sal
Instrucciones:
1. En un tazón mediano, batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Agregar las hojas de berros y el queso cheddar rallado.
2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, añadir la mezcla de huevo.
3. Con una espátula de goma, revolver suavemente los huevos hasta que empiecen a cuajar y estén húmedos.
4. Continuar cocinando y revolviendo hasta que los huevos estén cocidos a su gusto (aproximadamente 3-4 minutos).
5. Servir inmediatamente y decorar con unas hojas de berros frescos.
Información nutricional (por porción):
– Calorías: 210
– Grasas: 16 g
– Proteínas: 14 g
– Carbohidratos: 1 g
– Azúcares: 0 g
– Fibra: 0 g
– Sodio: 340 mg
Tiempo de preparación: 10 minutos.
