Recetas de Huevos con Verduras al Horno
Si estás buscando un desayuno saludable y lleno de sabor, esta receta de huevos con verduras al horno es perfecta para ti. En una sola comida, obtendrás una gran cantidad de nutrientes vitales, lo que garantiza un día lleno de energía. Además, es tan fácil de hacer que incluso los más inexpertos en la cocina pueden lograrlo. Así que vamos a empezar.
Ingredientes:
– 1 calabacín mediano
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla morada
– 2 tomates
– 6 huevos
– 1/2 taza de queso feta desmenuzado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones Paso a Paso:
1. Prepara las verduras: Precalienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, corta el calabacín, el pimiento y la cebolla en rodajas finas. Corta los tomates en cuartos.
2. Prepara la bandeja para hornear: Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y agrega una cucharada de aceite de oliva. Extiéndelo por toda la bandeja para que las verduras no se peguen.
3. Coloca las verduras en la bandeja: Agrega las verduras en la bandeja para hornear y mézclalas con el aceite. Espolvorea con la sal y la pimienta por encima.
4. Asa las verduras: Lleva las verduras al horno durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
5. Agrega los huevos: Una vez que las verduras estén listas, saca la bandeja del horno y crea seis pequeños huecos con una cuchara. Rompe un huevo en cada uno de los huecos.
6. Hornea los huevos: Lleva la bandeja de nuevo al horno y hornea hasta que la clara esté lista pero la yema siga líquida (unos 8-10 minutos).
7. Agrega el queso feta: Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima y vuelve a llevar al horno por un par de minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Sirve inmediatamente: Retira del horno y sirve caliente. Puedes acompañar con una rebanada de pan tostado si lo deseas.
Información Nutricional:
La receta de huevos con verduras al horno es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
– Calorías: 180
– Grasa: 11 g
– Carbohidratos: 8 g
– Proteínas: 15 g
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Y ahí lo tienes, una deliciosa, fácil y nutritiva receta de huevos con verduras al horno. Ideal para un desayuno saludable y lleno de sabor. ¡A disfrutar!
