¡Bienvenidos de nuevo a mi blog de cocina! Hoy os voy a enseñar a preparar una deliciosa receta con huevos y patatas. Es muy fácil de hacer y perfecta para degustar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
-3 patatas medianas
-4 huevos
-½ taza de cebolla picada
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-Perejil picado al gusto
Instrucciones:
1. Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añadir las patatas, la cebolla y la sal. Remover y cocinar durante 10 minutos.
4. Bajar el fuego y tapar la sartén con una tapadera. Cocinar durante otros 10 minutos, removiendo a menudo, hasta que las patatas estén tiernas.
5. Batir los huevos en un bol y añadir a las patatas y cebolla. Mezclar bien y subir el fuego. Cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén listos.
6. Espolvorear con perejil y servir caliente.
Información Nutricional:
– Calorías: 220
– Grasas: 11g
– Carbohidratos: 21g
– Proteínas: 10g
Tiempo de Preparación: 30 minutos
¿Qué os ha parecido esta receta de huevos y patatas? Es perfecta para combinar con una ensalada en un almuerzo ligero o incluso para servir como un aperitivo. ¡Espero que la disfrutéis tanto como yo lo hago!
